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Le département des Pyrénées Orientales est riche en monuments religieux: abbayes, églises, cathédrales, cloîtres, prieurés, il y a le choix et le Prieuré de Serrabone, tient une place toute particulière dans le coeur des catalans. Le Prieuré de Serrabone est situé dans les Aspres.
Le mot Serrabone provient de l’expression catalane "Serra Bone", qui signifie "la Bonne Colline".
On situe l’origine de Serrabone aux environs du premier millénaire et il semble qu’il s’agissait d’une petite église, lieu de pèlerinage de l’époque.
En 1052, le père Pierre Bernard fonde le prieuré avec 15 autres moines autour de cette église, et ce à la demande du vicomte de Cerdagne.
Au XIIe siècle l’église fut profondément modifiée.
Les travaux d’ajout d’une nef principale et d’une galerie voûtée donnèrent l’occasion de consacrer le lieu en 1151, probablement pour la seconde fois et c’est l’évêque d’Elne, Artal II, et celui de la Seu d’Urgell qui procédèrent à la cérémonie. L ’église devint alors Prieuré de Santa Maria de Serrabona.
L’histoire du prieuré de Serrabone est longue, animée et même assez amusante en raison des nombreuses aventures burlesques des moines augustins.
