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Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson total : 10 min
Niveau de difficulté : très facile
Budget : moins de 10 € pour 4 personnes
INGREDIENTS
- 4 escalopes de poulet
- 1 tomate, 1 oignon blanc
- Mayonnaise, jus de citron
- Huile d’olive, sel et poivre
- Papier aluminium
PREPARATION
- Placer les escalopes de poulet dans du papier aluminium, verser un filet d’huile d’olive, saler, poivrer et ajouter un peu d’oignon émincé.
- Refermer le papier aluminium en papillotte et enfourner une bonne dizaine de minutes.
- Pendant ce temps griller du pain de campagne et le badigeonner de mayonnaise.
- Recouvrir la mayonnaise de fines rondelles de tomate et d’oignon blanc.
- Sortir les papillotes, couper les filets de poulet en lanières et déposer sur les tartines.
- Arroser le tout d’un trait de jus de citron et servir accompagné d’une salade verte.
