« Dip au thon et au céleri | Accueil | Petite friture mixte »
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson total : 10 min
Niveau de difficulté : très facile
Budget : moins de 8 € pour 4 personnes
INGREDIENTS
- 4 œufs durs
- 1 botte de carottes avec les fanes
- 1 pomme acide (type granny smith)
- Fruits secs : raisins, noix de cajou, noisettes, amandes, pignons
- Citron, huile d’olive, sel et poivre
PREPARATION
- Cuire les œufs durs.
- Bien laver les carottes avec de l’eau vinaigrée pour éviter de les éplucher.
- Râper les carottes et la pomme.
- Mettre le tout dans un saladier et ajouter les fruits secs.
- Préparer une sauce légère dans un bol : citron, huile d’olive, sel et poivre ou encore : yaourt nature, vinaigre de Banyuls, sel et poivre.
- Eplucher les œufs durs, les couper en quartiers dans le sens de la longueur et déposer sur les assiettes.
- Verser la sauce dans le saladier, remuer le tout.
- Servir la salade printanière avec les œufs durs.
Bonjour
Il est bien regrettable de ne pouvoir consulter les recettes données au mois de Juin (aujourd’hui 24) après les avoir entendues sur France Bleue le matin depuis le 1er Juin.