Cataloonya Magazine

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :

• 1 camembert ordinaire (pas fait du tout)
• 2 cuillerées de farine
• 1 tasse de chapelure
• 2 œufs entiers
• Huile de friture
• Une salade verte + vinaigrette

PREPARATION :

1. Couper le camembert en huit portions égales et le rouler dans la farine.
2. Dans un bol battre un œuf entier etles y rouler portions de camembert avant de les passer dans de la chapelure.
3. Une fois les portions de camembert bien panées, les plonger dans l’huile de la friteuse.
4. Laisser frire et prendre couleur puis vous les laisser égoutter quelques secondes sur du papier absorbant.
5. Les beignets de camembert sont prêts, ils seront idéalement appréciés accompagnés de salade verte.

CONSEIL DU JOUR
Quelques cerneaux de noix ou quelques pignons de pin compléteront parfaitement la salade pour une alliance parfaite avec le camembert frit.