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Le nom de l’abbé Rous est devenu l’enseigne d’une célèbre cave de vins de Banyuls dont la distribution, aujourd’hui, est réservée aux métiers de la restauration.
Son titre ne laisse guère de doutes sur sa fonction et L’abbé Rous était évidemment un ecclésiastique qui exerça son sacerdoce à Banyuls sur Mer, à partir de sa désignation dans cette commune en 1871
Mais l’abbé Rous était loin d’être une personne ordinaire !
Comme il voulait une nouvelle église mais n’avait pas de moyens financiers, il décida de vendre du vin… du vin de Banyuls, bien sûr !
Et qui étaient donc ses clients les plus fidèles ?
Le clergé ! tout simplement qui lui achetait le vin de messe… pas bête du tout !
On appelle cela…. "l’œuvre du vin de messe" et c’est elle qui permit à l’abbé de construire des celliers, une école, un presbytère, une église et même de participer à la construction du nouveau temple de Cerbère.
On dit bien que l’abbé Rous utilisait aussi quelques fonds pour soutenir en politique les partisans de la monarchie, mais bon, tout cela est bien loin et on en gardera comme souvenir, ici en tous cas, qu’il a sans doute été le meilleur «représentant de commerce » que Banyuls ait connu !
