novembre 2007

Crumble aux figues

Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson total : 25 min
Niveau de difficulté : très facile
Budget : moins de 15 € pour 4 personnes

La gare de Perpignan… centre du monde !

Pour les perpignanais et les catalans, il n’y a aucun doute :
Perpignan est le centre du monde et personne n’oserait dire le contraire puisque c’est Salvador Dali qui l’a ainsi décrété !

Le musée d’art moderne de Ceret

“Un grand musée pour une toute petite ville”… c’est à ??? Céret bien sûr et c’est son musée d’art moderne.

Sauté de porc tomates haricots verts

Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson total : 25 min
Niveau de difficulté : facile
Budget : moins de 20 € pour 4 personnes

Soupe de poulet au riz et au citron

Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson total : 25 min
Niveau de difficulté : très facile
Budget : moins de 10 € pour 4 personnes

Tartare de saumon à l’aneth

Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Niveau de difficulté : faible
Budget : moins de 15€ pour 4 personnes

Le chêne liège

Y’a t’il un geste plus anodin que celui d’ouvrir une bonne bouteille de vin et de jeter le bouchon de liège à la poubelle ?
Et pourtant… la fabrication des bouchons de liège est encore une des activités phares du département des Pyrénées Orientales et ce depuis des siècles.

Endives braisées au bacon

Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min
Niveau de difficulté : faible
Budget : moins de 10€ pour 4 personnes

La casa Xanxo

Tous les perpignanais connaissent La Casa Xanxo, au 8 rue de la main de fer, près de la cathédrale, à Perpignan.

C’est un endroit un peu magique qui a traversé très honorablement le temps et qui livre sans retenue une part de l’histoire de la capitale catalane.

Quiche potagère

Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min
Niveau de difficulté : faible
Budget : moins de 10€ pour 4 personnes

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